Beschreibung
Jahrgangsgrappa aus Trester von komplexem und edlem Aroma‚ destilliert in kleinen Mengen mittels Dampf, gereift in Eichenfässern‚ in denen vorher der Wein Sassicaia gelagert wurde. Hergestellt von der Brennerei Poli.
Rohmaterial: Trester von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Destillation: handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln
Aroma: Holz, Vanille, Kakao, Kaffee, Lakritze
Geschmack: komplex, strukturiert, erhoben
% Alk– Inhalt: 40% Alk./Vol – 500 ml
Servierweise: im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 18/20°C.
