Beschreibung
Lenz
Weißwein
WEINBESCHREIBUNG
Unser Lenz in hellem gelb mit grünen Reflexen, kommt so leichtfüßig und leichtherzig des Weges wie der Frühling, nach dem er benannt ist. Dieser fruchtige, nach Apfelblüten, Blumen und Gräsern duftende Cuvée erinnert an eine erwachende Blumenwiese, ausgewogen und elegant. Auf der Zunge vermittelt er dank seines frischen Charakters, der filigranen, animierenden Säure und einer ausgezeichneten Harmonie im Nachgeschmack, einen äußerst lebhaften Eindruck.
REBSORTE
Aus typischen weißen Rebsorten
ANBAUGEBIET
Diese Rebsorten wachsen auf den sonnigen Hügeln des Überetschs und des Unterlandes, auf einer Meereshöhe von etwa 250-450 Metern, auf schotterhaltigen Lehmböden.
VINIFIKATION
Die verschiedenen Trauben werden getrennt in die Kellerei geliefert. Dort werden sie nach einer kurzen Maischestandzeit sanft abgepresst, von Trubstoffen geklärt und einzeln bei kontrollierter Temperatur von 20°C in Edelstahltanks vergoren.
SPEISEEMPFEHLUNG
Am besten kommt die Vielfalt der Aromen eines Schluckes Lenz zur Geltung, wenn Sie ihn als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Nudelgerichten, Risotto oder Fisch genießen. So entfaltet er seine feinen Düfte und bringt Ihre Geschmacksknospen zum Erblühen.
