Beschreibung
Diese uralte Birnensorte gehört im Vinschgau zu den Naturdenkmälern. Sie besticht mit viel Charakter und Eigensinn. Das Brennen der Palabirne ist sehr aufwändig, doch wenn es gelingt, hat der Edelbrand einen unbeschreiblichen Geschmack. Viele Spirituosen-Fans lieben sie, weil sie sich sehr von der berühmten Williamsbirne unterscheidet.
